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伊吹いりこ漁パネル展開催

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年6月28日更新

 6月14日から、観音寺ブランド認証品の「伊吹いりこ」で知られる伊吹島で、カタクチイワシ漁が解禁になりました。

 解禁に合わせて市観光協会では、6月30日まで、漁法や伊吹いりこの製造過程などを紹介するパネル展を開催。

 来場者は、「いりこを天ぷらにしたり、だしを取ったいりこの頭と骨を除き、三杯酢にして食べたりしている。こういうパネル展をすると、観光客にPRになると思う」と話していました。

パネル展

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