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親子でアジの三枚おろしに挑戦！

ページ番号：0069743 更新日：2026年8月10日更新 印刷ページ表示

　7月28日、魚のおいしさを知ってもらおうと、観音寺総合高等学校で親子お魚さばき方教室が開催され、観音寺市・三豊市の小学生と保護者15組32人が参加しました。

　この日講師を務めたのは、同校総合学科食物系列の３年生 35 人。初めに、生徒たちがタイとアジのさばき方を実演。生徒が考案した「鯛と三豊ナスの香味ソースがけ」「鰺のタルタル春巻き」のレシピを紹介・試食しました。

　その後、参加者は家族ごとにテーブルに分かれ、アジの三枚おろしに挑戦。慣れない包丁さばき に苦戦しながらも、生徒からうろこの取り方や上手にさばくコツを教わり、魚料理への親しみを深めていました。

　参加した児童は「普段やったことがないが、楽しかった。家でも挑戦してみたい」と話していました。

 

お魚さばき方教室

お魚さばき方教室 お魚さばき方教室

お魚さばき方教室 お魚さばき方教室

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